"פודיקס נולדה במטרה להיות רשת מסעדות שמובילה את השינוי החברתי בישראל", מסבירה טלילה מור, פסיכולוגית ופעילה חברתית ותיקה, שמשיקה בתל אביב ובכרמיאל את הרשת החדשה. טלילה חברה לשני שותפים וביחד הם פותחים הבוקר רשת מסעדות חדשה שתציע מגוון ארוחות מלאות ב-20 שקלים בלבד.
"הפגנתי בכיכרות נגד עלות המחייה הבלתי אפשרית בישראל והחלטתי שלא מספיק להפגין, צריך גם לעשות אחרת. רובנו מתקשים לגמור את החודש בכבוד, אוכל טרי ואיכותי צריך להיות נגיש לכולם. הרשת החדשה תעניק תמורה גבוהה במחיר נמוך ומטרתה, להפחית בצורה משמעותית את עלות האוכל החודשית לכולנו. לצד ההסתפקות במתח רווחים נמוך, פיתחנו דרך ייחודית לשמור על איכויות מזון גבוהות בעלויות נמוכות. כל האוכל עשוי מחומרים טבעיים ואיכותיים ללא חומרים משמרים וללא תוספים מעובדים. העובדים ב"פודיקס" יזכו ליחס הוגן והגון. מכונת הקפה תעמוד לרשות הקהל במטבע בן חמישה שקלים וללא השגחה, רק מתוך אמון".
אז מה נוכל למצוא שם (הרצל 102 תל אביב, החרושת 49, כרמיאל) מהבוקר?
נוכל לבחור לפתיחה בין מרק היום (בחורף) למבחר סלטים מותאמים לעונה, עשויים מירקות שורש טריים משדות הגליל המערבי. הארוחה תכלול מנה עיקרית ותוספות: אורז, קוביות צ'יפס מתובלות או קוסקוס ותעלה 20 ¤ . מנה נוספת תעלה 13 ¤ בלבד. גם בתחום האלכוהול מביאה הרשת בשורה צרכנית: קוקטייל בית אקזוטי, צ'ייסר במחיר של 5 ¤ וחצי ליטר בירה נשר ב 10 ¤ .
אגף העיקריות: טורטיות (חליל מקסיקני) בשריות וצמחוניות כנפי עוף, שניצבורגר, פודי סטייק,תפו"א ממולא ברוטב בולונז, קדירת קורקבנים, תבשיל הבית מחציל וקישוא, קדירה מבושלת של ירקות וגרגירי חומוס על מצע קוסקוס ועוד. התפריט יתחדש מידי מספר שבועות.
שעות הפתיחה בהרצל 102, תל אביב: 11:00 בבוקר - 1:00 בלילה