כולנו היינו רוצים להרשים את האורחים עם אוכל ביתי ומפנק, אבל מה עושים כשהביקור קצת מפתיע אותנו? מפתיעים אותו בחזרה. ללא ספק אפשר לחשוב על הרבה מתכונים טעימים. הנה רעיון הדורש כמה מצרכים בסיסיים ובתוך 5 דקות בלבד יש לכם פשטידה עשירה ומפנקת להגשה. לגזור, לשמור ולקבל מחמאות.
בין אם אתם בשלנים מנוסים או מתחילים כשמגיעים אורחים תמיד כיף להגיש פינוק טעים ועוד יותר נעים אם הכנתם אותו במו ידיכם. במידה ויש לכם זמן להתכונן תוכלו להשקיע מחשבה ולתכנן את הארוחה, אבל מה עושים כשחברים קופצים בספונטניות? בדיוק בשביל מקרים כאלה המציאו את הפשטידה. פשטידה מעניקה תחושה של ארוחה מושקעת, ביתית וחמה כשלמעשה היא מאוד פשוטה להכנה.
את המתכון הבא שווה לשמור במועדפים ולשלוף כשיש אירוח בזק, או סתם כשמתחשק להכין משהו טעים ועשיר, אך מהיר וקל.
מצרכים:
3 קופסאות קוטג'
1 קופסת שימורי פטריות חתוכות או חבילות פטריות שמפיניון טריות
חצי כוס קמח
2 ביצים
1/2 חבילת פתיתי גבינת "עמק" למאפים
1 שמנת לבישול 15%
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה:
1. בקערה מערבבים קוטג' ופטריות, מוסיפים ביצים וקמח ומערבבים. מוסיפים תבלינים ומערבבים.
2. מוסיפים שמנת לבישול ומערבבים היטב.
3. מגרדים גבינה צהובה מלמעלה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180C לחצי שעה עד להשחמה.