המטרה היתה ברורה: להילחם במחלות הסוכרת ולחץ דם גבוה. כשבעים רופאים ותזונאים התכנסו לבצע מחקר במימון ממשלת ארצות הברית ומשרד הבריאות האמריקאי, כדי לבנות תפריט תזונה יעיל לטיפול בבעיות לחץ דם וסוכרת מבלי לערב את התרופות המוכרות.
אחרי אלפי נבדקים ושבע שנים נוצר תפריט דש (DASH) שאומץ על ידי בית החולים הדסה ואיגוד רופאי המשפחה. בנוסף, הציב משרד הבריאות בישראל כמטרה להוריד את הורדת צריכת הנתרן של אזרחי המדינה לרמות המומלצות בדיאטת דש, וקבע שאת המטרה הזו יש להשיג עד שנת 2020.
לפרטים נוספים לחץ כאן
אבל יחד עם הגילויים המעודדים של המחקר בנושא לחץ דם וסוכרת, התגלתה לחוקרים האמריקאים, תוך כדי התקדמות הניסוי, שהתפריט המיוחד שהם בונים, הוא יעיל במיוחד להורדה במשקל.
קבוצת המשתתפים בניסוי שקיבלה את התפריט המיוחד, הצליחה להוריד ממשקל הגוף פי 2.5 יותר מאשר המשתתפים בקבוצת הביקורת. המשקל גם ירד במהירות גדולה הרבה יותר. עוד התגלה, שקבוצת הניסוי איבדה 80 אחוז יותר שומנים מאשר קבוצת הביקורת.
בהמשך המחקר שמחו החוקרים לגלות שחברי קבוצת הניסוי גם הצליחו לשמור הרבה יותר טוב על המשקל החדש אליו הגיעו uעשו זאת הרבה יותר טוב מאשר המשתתפים בקבוצת הביקורת.
מתאימה גם למי שאינו חולה סכרת
תופעה נוספת, והיא שהדליקה את הנורה המהבהבת מעל לראשם של החוקרים, היתה שחברי קבוצת הניסוי הצליחו להוריד את היקפי גופם בעיקר באזורים כמו הירכיים, הבטן והישבן. כאן כבר הבינו החוקרים שהם עלו על נוסחת תפריט לדיאטה המושלמת, בה יוכלו להשתמש גם אלה שלא סובלים מסוכרת או מלחץ דם גבוה ומעוניינים רק להוריד משקל, ולהתמקד דווקא באזורים כמו הבטן, הישבן והירכיים.
הדיאטה החדשה זכתה לשם דש ובארבע השנים האחרונות היא נחשבת לדיאטה הטובה בעולם, על פי מגזין המחקר ההשוואתי היוקרתי באמריקה "us news and world report" המדדים על פיהם מדורגות הדיאטות במצעד השנתי של המגזין הם: מהירות ההרזיה גם בטווח קצר לאורך זמן, עד כמה היא קלה לשימוש ומה השפעתה על בריאות הלב. היום זו נחשבת לדיאטה המומלצת ביותר בארה"ב על ידי הממשל האמריקאי. תפריט הוא מאוד מגוון והוא מתיר לאכול את כל סוגי המזון. הוא מתאים לצמחונים וגם לטבעונים, ואפילו למי שנמנעים מאכילת גלוטן.
את הדיאטה הזו הביאה לישראל קבוצת ניוטרמד (חדשנות ובריאות בע"מ), שגם פיתחה תפריט וערכה מיוחדים המתאימים לישראלים, והדיאטה החלה להיות משווקת לציבור וגם למי שאינו חולה סוכרת או סובל מלחץ דם גבוה.
מצטרפים חדשים לדיאטה יזכו לתמיכה אישית ולהדרכה מצוות של החברה, הכולל מאמן אישי, דיאטנית קלינית ונטורופאתית מוסמכת. במהלך השבועיים הראשונים של הדיאטה התכנית מתמקדת בהורדת החשק לפחמימות ולסוכרים, והתוצאה היא ירידה מהירה במשקל.
לאחר מכן עוברים לתפריט המכניס את הגוף לאיזון, ואז צורכים המשתתפים דיילי-פורמולה ובהמשך גם תוסף תזונה, המכיל צמחים ומינרלים שכבר נוסו במחקרים. בשלב זה המערכת מייצבת את רמות הסוכר בגוף ונרגעת, ובמקביל מתגברת האנרגיה הגופנית, ובגוף מתרחשת שריפת קלוריות ברמה גבוהה.
המשתמשים מקבלים את תוסף התזונה - נוביסוג'ן, שבו צמחים המוכרים לנטורופתיה, והם מטהרים את הגוף ומחדשים אותו ותומכים במערכות ניקוי הרעלים וחילוף החומרים.
לפרטים נוספים לחץ כאן
